FOCACCIA

Focaccia met rozemarijn, grof zeezout + olijfolie

Olive

Zoete groene olijven uit sicilia + taggiasche olijven
* donkere olijven uit liguria met een rijpe smaak , nootachtig met een kleine bittertje

TONNO E CIPOLLA

tom.saus + mozzarella + tonijn + kappertjes di Pantelleria + geroosterde rode uien + oregano

SALSICCIA E FUNGHI

tom.saus + mozzarella + salsiccia (Toscaanse worst) + kastanjechampignons

BUFALA

tom.saus + mozzarella di Bufala campana DOP + basilicum

MARGHERITA

tom.saus + mozzarella + basilicum

MARINARA 2.0

tom.saus + knoflook + ansjovis + kappertjes + oregano + olijfolie

SALAME

tom.saus + mozzarella + salame Napoli

DIAVOLA

tom.saus + mozzarella + spianata calabrese *typische pittige salami met een traditionele platte vorm uit Calabria

VEGETARIANA

tom.saus + mozzarella + geroosterd aubergine +geroosterd paprika + gegrilde courgette met citroen olijfolie)

4FORMAGGI

tom.saus + mozzarella + gorgonzola + provolone Valpadana DOP* + Parmigiano Reggiano DOP *geknede Noord-Italiaans koemelk kaas met een kruidig en vol smaak

CAPRICCIOSA

tom.saus + mozzarella + beenham + kastanjechampignons + gemarineerde artisjokken +Taggiasche olijven* *donkere olijven uit Liguria met een rijpe smaak, nootachtig met een klein bittertje

MORTADELLA E PISTACCHIO

mozzarella + mortadella di Bologna + burrata + pistache pesto + pistache crumble + verse tomaatjes +basilcum

ASPARAGI E PANCETTA

mozzarella + groene asperges + caciocavallo Silano D.O.P* + pancetta arrotolata** + verse tomaatjes
*half-harde kaas met zoete smaak
**gerolde itaalianse spek

PIZZA V/D MAAND

BIETOLA e COPPA

rode bieten creme ( met ricotta )+ mozzarella + buffelricotta+ geroosterde rode bieten + gele tomaten + coppa di Parma ( varken nek ) + pesto di Rucola ( gemaakt met pijnboompitten ) + verse tijm

VALTELLINA

mozzarella di Bufala campana DOP + bresaola della Valtellina I.G.R*+ rucola + Grana Padano D.O.P + crema di aceto balsamico di Modena I.G.P. *lucht gedroogd Italiaanse rundvlees uit Valtellina

TARTUFATA DI NORCIA181

mozzarella + buffel ricotta + gorgonzola + kastanjechampignons + zwarte truffelsaus uit Umbria + rucola + Grana Padano D.O.P

TROPEA ESTIVA

mozzarella di Bufala campana DOP +'nduja di Spilinga* + geroosterde rode uien + gele tomaten van Corbara + tarallo napoletano**+ basilicum
*Zachte erg pittige smeerbare worst uit Calabria
**droge hartige koekjes met peper

GENOVESE

mozzarella + buffel ricotta + gegrilde courgette + verse tomaatjes + pesto Genovese + pijnboompitten + basilicum

Baby COTTO ( beenham)

Baby MARGHERITA

Baby SALAME

CANNELLONI ALLA NAPOLETANA

LASAGNA SALMONE E ZUCCHINE

lasagna met gerookte noorse zalm + gegrilde courgette + mozzarella + buffelricotta + courgette bechamelsaus + citroen olijfolie + basilicum

CANNOLI SICILIANI

2 stuks cannoli met ricotta en pistache noten

TIRAMISU

bekendste Italiaanse dessert uit savoiardi gedrenkt in koffie + crème op basis van mascarpone en eieren + cacao poeder

SAP (peren) 0,2L

SAP ( appel ) 0,2 L

ACQUA BOLLE ''Lurisia'' 0,75 L

SAP (sinaasappel) 0,2L

ARANCIATA "Lurisia"

ARANCIATA ROSSA"Lurisia"

CHINOTTO "Lurisia" 0,275 L

GASSOSA "Lurisia" 0,275 L.

LIMONATA"Lurisia" 0,275 L

GINGERBEER"Bundaberg"0,33L

ACQUA STILLE" Lurisia "0,75L

TSAR PJOTR Tripel IPA 9,1%

KAPER Tropical IPA 4,5%

BLEKE NELIS session blond 5%

HULA HULA tropical NON IPA 0,3%

MESSINA

LA CHOUFFE BLOND 8%

APPEL CIDER BANDIT

MORETTI ZERO 0,0%

PERONI NASTRO AZZURRO 5,1%

ICHNUSA NON FILTRATA 5%

BROUWERIJ'T IJ WIT 6,5%

TUTTO A NORMA

tom.saus + mozzarella + geroosterd aubergine + buffel ricotta + basilicum + gerijpte schapen ricotta

CETARA

gele tom. saus + mozzarella + ansjovis van Cetara * taggiasca olijven + burrata + oregano + tarallo napoletano*
*droge hartige koekjes met peper

PARMA E BURRATA

tom.saus + mozzarella + parmaham 30 maanden gerijpt + burrata uit Puglia + verse tomaatjes + basilicum

RUSTICA

tom.saus + mozzarella + salsiccia*+caciocavallo Sitano D.O.P** + geroosterde paprika + taggiasca olijven + rozemarijn
*Toscaanse worst
** half-harde kaas met zoete smaak

CALABRESE

tom.saus + mozzarella + spianata Calabrese* + gemarineerde artisjokken +Taggiasche olijven** + basilicum *typische pittige salami met een traditionele platte vorm uit Calabria ***donkere olijven uit Liguria met een rijpe smaak, nootachtig met een klein bittertje

ORTOLANA (vegan)

tom.saus + vegan mozzarella +geroosterde asperges + artisjokken + artisjokken saus + verse tomaatjes + basilicum

GLUTEN VRIJ